Il Tai di Borgo Stajnbech è un vino della tradizione

Borgo Stajnbech, Tai

Il Tai di Borgo Stajnbech è un vino della tradizione della zona di Lison, ottenuto da uve Tai Friulano (il vecchio Tocai, che non si può più dire) in purezza.

Diffuso da sempre nella pianura veneta e friulana, è un vino quotidiano, che si sposa ottimamente con svariati piatti.

Giallo paglierino brillante nel calice, ha profumi di erbe di campo, limone e menta. Il sorso è sapido, asciutto, con il tipico finale di mandorla amara che dona grinta a ogni abbinamento gastronomico.

Ci piace per: la velocità con cui finisce la bottiglia.

ABBINAMENTI

Il Tai di Borgo Stainbech è un vino di grande beva, adatto per i piatti di tutti i giorni ma che può essere valido compagno anche di piatti a base di carni bianche e cucina fusion.

Noi suggeriamo:

  • Pasta con ragù bianco di cortile
  • Branzino al sale
  • Involtini primavera
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Laurea in giurisprudenza e una grande curiosità per il cibo e il vino. Il mondo del vino mi ha tirata con forza per il bavero della giacca e ora è diventato il mio lavoro a tempo pieno. Sono docente e degustatore ufficiale Fisar da quasi una decina d’anni (come passa veloce il tempo), ho collaborato con il blog WiningPress di Umberto Gambino e ora faccio parte della squadra di degustatori di Slow Wine. Assaggio, scrivo, insegno. Acquista in cantina è il progetto che unisce la mia attitudine alla divulgazione e alla trasmissione della conoscenza con l’anima più concreta che ho sviluppato nel mio percorso di studio e di lavoro, e che ora mi ha fatto scoprire le potenzialità dei social media e dell’e-commerce. Il mio sogno è la diffusione a macchia d’olio di una corretta cultura legata a ciò che mangiamo e beviamo. Senza paroloni o sovrastrutture. Il vino e il cibo devono essere buoni, semplici, rispettosi dell’ambiente e avere un prezzo giusto. Difficile? Di questi tempi forse sì, ma su Acquista in cantina cercheremo di far trovare prodotti con queste caratteristiche e di farli conoscere in modo semplice.